北海道教育委員会が主催する「子どもの心に響く道徳教育推進事業」で、フードディレクターである貫田 桂一（ぬきた けいいち）シェフをお招きして、全校道徳の授業を行いました。

　利尻の食材（コンブ、ウニ、ホッケなど）がどうして美味しいのか？道徳と正義と食育について、テストの点数が良くなる食事、夜８時過ぎに食べるとダメな食べ物など、楽しく教えて頂きました。

　余談ですが、１個1,000円のアワビを貫田シェフが調理すると5,000円になるそうです。機会があれば、ぜひ食べてみたい一品です。